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Authenticité des lieux et des saveurs !

Dans l’authentique cave à vin de ce corps de ferme du 16ème siècle, à l’atmosphère chaleureuse et raffinée, le chef et sa brigade proposent une élégante cuisine de terroir, déclinée selon les saisons, où le "fait-maison" est de mise.

Au travers d’une carte mettant en avant les produits de terroir, les incontournables spécialités alsaciennes côtoient les mets imaginés par le chef, pour ravir tous les gourmands et les gourmets.

Dès l’arrivée des beaux jours, profitez d’un moment de détente et de convivialité sur la magnifique terrasse ombragée, située dans la cour intérieure de la propriété. Vous y dégusterez notre cuisine dans un environnement pittoresque, où le fleurissement se mêle harmonieusement à l’architecture typique de cette demeure historique.

En tant que vignerons passionnés, nous serons ravis de vous proposer les vins du domaine familial, pour accompagner tous vos mets avec délicatesse et panache.

En comité réduit ou en groupe, nous nous tenons à votre entière disposition pour organiser vos fêtes de famille, repas d’entreprises ou pour toute occasion que vous souhaiterez célébrer dans le cadre de notre maison.

 

Fermeture hebdomadaire : mercredi et jeudi

Nos confrères du VitisBar seront ravis de vous recevoir durant nos jours de fermeture : VitisBar : 3 route du Vin 68750 Bergheim 03.89.22.31.92 - www.vitisbar-alsace.fr. 

 

CONGES ANNUELS : du 05/01/2020 au 06/02/2020 inclus

 

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Menu du Nouvel An

92 euros par Personne (hors boissons)

Animation musicale

Proposé sur réservation uniquement

 

 

L'apéritif et sa mise en bouche,

Mousse de crevette et guacamole d'avocat

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Escalope de foie gras de canard rôtie,

Poire tapée,

Jus au vin doux

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Timbale de saumon fumé,

Crème de raifort et agrumes,

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Sorbet mirabelle, sirop au marc d'Alsace

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Pavé de veau en basse température,

Jus au truffes

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Aumônière de chèvre au miel et au thym,

Salade aux noix

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Biscuit framboise et passion,

Coulis de fruits rouges

 

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