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LES Entrées
Le carpaccio de tomate "coeur de boeuf", Mozzarella Die Bufala Tomaten-Carpaccio, Mozarella Di Bufala Tomato carpaccio, mozzarella Di Bufala | 13,50 € |
| L'éventail de melon et jambon Forêt Noire Melone und Schwarzwälder Schincken Assortment of melon and "Black Forest" ham | 11,00 € |
| Le poêlon de 6 ou de 12 escargots Pfännchen von 6 oder 12 Schnecken Oven dish of 6 or 12 snails | 9,00 € / 17,00 € |
| Le feuilleté de chèvre chaud sur lit de salade Heisser Zigenkäse-Blätterteig auf einem Salatbett Hot goat cheese puff pastry on a bed of salad | 9,50 € |
| Les brochettes de gambas à la sauce curry et roquette Garnelenspiess mit Currysauce, Rucola Salat Prawn kebab with curry sauce, arugula salad | 14,50 € |
Les tartes flambees
| Nature (lardons, oignons) Traditionell (Speck und Zwiebeln) / Traditional (bacon and onions) | 10,00 € |
| Gratinée (lardons, oignons, emmenthal) Traditionell mit Emmentalerkäse überbacken / Traditional with Emmental cheese | 11,00 € |
| Munster (lardons, oignons, munster) Traditionell mit Münsterkäse überbacken / Traditional with Munster cheese | 13,00 € |
| Aux champignons (lardons, oignons, champignons) Traditionell mit Pilze / Traditional with mushrooms | 12,00 € |
Les salades
| Petite / Grande | |
| La salade gourmande : Escalope de foie gras, gésiers, magret fumé, tomates, melon, salade verte Gemischter grüner Salat mit Entenleber, Geflügelmagel, Entenbrust, Tomaten, Melone Mixed green salad with foie gras, gizzards, smocked duch breast, tomatoes, melon | 11,50 € / 18,50 € |
| La salade au bleu d'Auvergne : Noix, tomates, oeuf, salade verte Gemischter grüner Salat mit Blauschimmelkäse aus der Auvergne, Nüsse, Ei, Tomaten Mixed green salad with blue cheese, nuts, tomatoes, egg | 9,50 € / 14,90 € |
| La salade au saumon fumé et agrumes : Tomates, oeuf de lump, salade verte Gemischter grüner Salat mit geräucherter Lachs, Zitrusfrüchte, Tomaten, Klumpenei Mixed green salad with smocked salmon, citrus fruits, tomatoes, lump eggs | 9,50 € / 14,90 € |
Les plats
| La choucroute traditionnelle maison et son assortiment de 5 viandes Traditionelles Hausgemachtes Sauerkraut mit 5 Fleischsorten Traditional homemade sauerkraut with 5 Sorts of meats | 19,00 € |
| La carré d'agneau à la provençale, légumes et pommes grenaille Lammhaxe, Gemüse nach der Jahreszeit, Kartoffeln Lamb shank, seasonal vegetables, potatoes | 24,00 € |
| Les lasagnes à l'épinard et à la ricotta, coulis de tomate et basilic Spinat und Ricotta Lasagne, Tomaten und Basilikum Sauce Spinach and ricotta lasagna, tomatoes and basil sauce | 18,00 € |
| L'entrecôte Simmental à la sauce aux morilles, légumes et frites Simmental Rindsteack, Morchelsauce, Gemüse, Pommes Simmental beef steak, morel sauce, vegetables, French fries | 28,00 € |
| Le bar rôti au fenouil, légumes et pommes natures Gebratener Seebarsch mit Fenchel, Gemüse, Kartoffeln PRoasted sea bass with fennel, vegetables, potatoes | 24,00 € |
| Le suprême de poulet jaune à la sauce Riesling, spaetzle et légumes Hühnerbrust mit Rieslingsauce, Spaetzle, Gemüse Chicken breast with Riesling sauce, spaetzle, vegetables | 19,00 € |
| Le burger alsacien au fromage de munster, frites et salade Elsässischehamburger mit Munsterkäse, Pommes, grüner Salad Alsatian hamburger with munster cheese, French fries, green salad | 17,50 € |
bLe MENU DU JOUR
14,00 €
Composé d’une Entrée et d’un Plat, selon les suggestions du Chef
Vorspeise + Hauptgang
Starter + Main Course
Du Lundi au Vendredi
Uniquement à midi (sauf fériés)
Von Montag bis Freitag (außer Freiertage)
Nur für Mittag
From Monday to Friday (except public holiday)
Only for Lunch
LE Menu Terroir
25 €
L'éventail de melon et jambon Forêt Noire
Melone und Schwarzwälder Schincken / Melon and "Black Forest" ham
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Blanc
La choucroute traditionnelle maison aux 5 viandes
Traditionelles Hausgemachtes Sauerkraut mit 5 Fleischsorten / Traditional homemade sauerkraut with 5 sorts of meats
Suggestion d’accord Met – Vin : Riesling
Le kougelhopf glacé
Eis Kougelhopf / Iced Kougelhopf
Suggestion d’accord Met – Vin : Gewurztraminer
Suggestions de vins non comprises dans le prix du menu
LE Menu gourmand
42 €
Les brochettes de gambas à la sauce curry et roquette
Garnelenspiess mit Currysauce, Rucola Salat / Prawns kebab with curry sauce, arugula salad
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Gris élevé en Barriques
Le suprême de poulet jaune à la sauce Riesling, spaetzle et légumes de saison
Hühnerbrust mit Rieslingsauce, Spaetzle, Gemüse / Chicken breast with Riesling sauce, spaetzle, vegetables
Suggestion d’accord Met – Vin : Riesling
L'assiette de fromages affinés
Teller von ausgereifter Käse / Plate of matured cheeses
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Noir
La salade de fraises au basilic, glace menthe
Erdbeersalat mit Basilikum, Minzeis / Strawberry salad with basil, mint ice cream
Suggestion d’accord Met – Vin : Gewurztraminer
Suggestions de vins non comprises dans le prix du menu
LE MENU ENFANT
Pour les enfants jusqu'à 12 ans
12 €
Les nuggets de poulet maison
Hausgemachte Hähnchen Nuggets / Homemade chicken nuggets
Coupe 2 boules de glace
2 Kugeln Eiskreme / 2 Scoops ice cream
Les gourmandises
L'ardoise de fromages affinés | 9,00 € |
| Le kougelhopf glacé Eis Kougelhopf / Iced Kougelhopf | 7,00 € |
| Le baba au marc de Gewurztraminer Baba mit Marc de Gewurztraminer / Baba with Marc de gewurztraminer | 11,00 € |
| Les profiteroles au chocolat Schokolade Profiteroles / Chocolate profiterole | 9,00 € |
| Le dessert du jour Nachtisch dem Tag / Dessert of the day | 7,50 € |
| Le café / thé gourmand Kaffe - Tee mit Mini Dessert / Coffee - tea with mini desserts | 11,00 € |
| La crème brûlée vanille bourbon Vanille Crème Brûlée / Vanilla Crème Brûlée | 8,00 € |
| La salade de fraises au basilic, glace menthe Erdbeersalat mit Basilikum, Minzeis / Strawberry salad with basil, mint ice cream | 8,00 € |
| Le sorbet arrosé - 3 boules arrosées d'Eau de Vie au choix : Mirabelle - Marc de Gewurztraminer - Framboise - Pain d'épices 3 Kugeln Sorbet mit Schnaps / 3 scoops sorbet with Brandy | 9,50 € |
Coupe de Glace (1 boule) Coupe de Glace (2 boules) Coupe de Glace (3 boules) | 2,00 € 4,00 € 6,00 €
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Prix nets Euros, T.V.A 10 % et service compris
Suggestions de vins non comprises dans les prix
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pour votre santé, consommer au moins 5 fruits et légumes par jour.
