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LES Entrées
Le poêlon d'escargots par 6 / par 12 | 9,00 € / 17,00 €
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| Les escalopes de foie gras de canard poêlées, Compotée de fruits de saison Gebratene Entenstopfleberkoteletts, Obstkompott der Saison Pan-fried duck foie gras cutlets, seasonal fruit compote | 18,90 € |
Les tartes flambees
| Nature (lardons, oignons) Traditionell (Speck und Zwiebeln) / Traditional (bacon and onions) | 10,00 € |
| Gratinée (lardons, oignons, emmenthal) Traditionell mit Emmentalerkäse überbacken / Traditional with Emmental cheese | 11,00 € |
| Aux champignons (lardons, oignons, champignons) Traditionell mit Pilze / Traditional with mushrooms | 12,00 € |
| Munster (lardons, oignons, munster) Traditionell mit Münsterkäse überbacken / Traditional with Munster cheese | 13,00 € |
| Salade Verte Grüner Salat / Green salad | 3,00 € |
Le coin salade
| Petite / Grande | |
| La salade aux chèvres chauds : Jambon Forêt Noire Heißer Ziegentoastsalat, Schwarzwälder Schinken Hot goat toast salad, Black Forest ham | 9,90 € / 16,90 € |
| La salade au saumon mariné : Galettes de pommes de terre Salat mit mariniertem Lachs, Kartoffelpuffer Salad with marinated salmon, potato pancakes | 10,90 € / 18,90 € |
| La salade gourmande : Foie gras de canard poêlé, gravlax de saumon, magret de canard fumé Salat mit gebratene Foie Gras, Lachsgravlax, geräucherte Entenbrust Salad with seared foie gras, salmon gravlax, smoked duck breast | 11,90 € / 19,90 € |
Les plats
| Le burger alsacien au fromage de Munster, Potatoes maison cuites au blanc de boeuf, salade verte Elsässische Burger mit Munsterkäse, grünem Salat und Pommes Alsatian burger with munster cheese, green salad and french fries | 18,00 € |
| Le suprême de poulet jaune, Sauce moutarde à l'ancienne et miel, spätzlé et légumes du moment Das oberste gelbe Huhn, Senf-Honig-Sauce, Spätzlé und Gemüse The yellow chicken supreme, mustard and honey sauce, spätzlé and seasonal vegetables | 19,00 € |
| La choucroute traditionnelle et son assortiment de 5 viandes Traditionelles Hausgemachtes Sauerkraut mit 5 Fleischsorten Traditional homemade sauerkraut with 5 Sorts of meats | 19,00 € |
| Le filet de saumon, sauce citron crémée, spätzlé et légumes du moment Lachsfilet, Zitronenrahmsauce, Spätzlé und Gemüse der Saison Salmon fillet, creamy lemon sauce, spätzlé and seasonal vegetables | 22,00 € |
| Le jarret braisé sur lit de choucroute, pommes vapeur Geschmorte Haxe auf Sauerkrautbett, Kartoffeln Braised shank on a bed of sauerkraut, steamed potatoes | 24,00 € |
| L'entrecôte grillée, potatoes maison cuites au blanc de boeuf, salade verte Sauce au poivre vert ou beurre maître d'hôtel Gegrilltes Rippchensteak mit Kräuterbutter, grünem Salat und Pommes Grilled rib steak maître d'hôtel butter, green salad and french fries | 25,00 € |
Le MENU DU JOUR
14,00 €
Composé d’une Entrée et d’un Plat, selon les suggestions du Chef
Vorspeise + Hauptgang
Starter + Main Course
Du Lundi au Vendredi
Uniquement à midi (sauf fériés)
Von Montag bis Freitag (außer Freiertage)
Nur für Mittag
From Monday to Friday (except public holiday)
Only for Lunch
LE Menu Terroir
26 €
Le petite salade de chèvres chauds
Jambon Forêt Noire
Heisser Ziengentoastsalat, Schwarzwälder Schinken
Hot goat toast salad, Black Forest ham
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Blanc
La choucroute traditionnelle aux 5 viandes
Traditionelles Hausgemachtes Sauerkraut mit 5 Fleischsorten / Traditional homemade sauerkraut with 5 sorts of meats
Suggestion d’accord Met – Vin : Riesling
La dame blanche ou noire
Vanille- oder Schokoladeeis, Sahne, heisse Schokoladesauce/ Vanilla or chocolate ice cream, chantilly, warm chocolate sauce
Suggestion d’accord Met – Vin : Gewurztraminer
Suggestions de vins non comprises dans le prix du menu
LE Menu gourmand
42 €
La petite salade gourmande :
Foie gras poêlé, gravlax de saumon, magret de canard fumé
Salat mit gebratene Foie Gras, Lachsgravlax, geräucherte Entenbrust
Salad with seared foie gras, salmon gravlax, smoked duck breast
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Gris
Le suprême de poulet jaune,
Sauce crémée aux champignons, spätzle et légumes du moment
Das oberste Gelbe Huhn, Pilzesauce mit Sahne, Spätzle und Gemüse
The yellow chicken supreme, mushroom sauce with cream, spätzle and seasonal vegetables
Suggestion d’accord Met – Vin : Riesling
L'assiette de 3 fromages affinés
Teller von 3 ausgereifter Käse / Plate of 3 matured cheeses
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Noir
Le moelleux au chocolat, crème anglaise et glace vanille
Schokoladenkuchen, Pudding und Vanilleeis / Chocolate cake, custard and vanilla ice cream
Suggestion d’accord Met – Vin : Gewurztraminer
Suggestions de vins non comprises dans le prix du menu
LE MENU ENFANT
Pour les enfants jusqu'à 12 ans
12 €
La paire de knacks ou les nuggets de poulet maison
Accompagnement au choix : frites - légumes - spätzle
Das Paar Straßburger Würstchen oder die hausgemachte Chicken Nuggets, mit Pommes oder Gemüse oder Spätzle
The pair of Strasbourg sausages or homemade chicken nuggets, with french fries or vegetables or spätzle
Coupe 2 boules de glace
2 Kugeln Eiskreme / 2 Scoops ice cream
Les gourmandises
L'ardoise de 5 fromages affinés | 9,00 € |
| La dame blanche ou noire Vanille- oder Schokoladeeis, Sahne, heisse Schokoladesauce Vanilla or chocolate ice cream, chantilly, warm chocolate sauce | 7,00 € |
| La crème brûlée vanille Vanille Crème Brûlée / Vanilla Crème Brûlée | 8,00 € |
| Le moelleux au chocolat, crème anglaise et glace vanille Warmer Schooladenkuchen, Vanillesauce, Vanilleeis / Warm chocolate soft biscuit, custard, vanilla ice cream | 9,00 € |
| Le café / thé gourmand Kaffe - Tee mit Mini Dessert / Coffee - tea with mini desserts | 10,00 € |
| Le sorbet arrosé - 3 boules arrosées d'Eau de Vie au choix : Mirabelle - Marc de Gewurztraminer - Framboise - Pain d'épices 3 Kugeln Sorbet mit Schnaps / 3 scoops sorbet with Brandy | 10,00 € |
Coupe de Glace (1 boule) Coupe de Glace (2 boules) Coupe de Glace (3 boules) | 2,00 € 4,00 € 6,00 €
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Prix nets Euros, T.V.A 10 % et service compris
Suggestions de vins non comprises dans les prix
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pour votre santé, consommer au moins 5 fruits et légumes par jour.
