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LES Entrées
Le poêlon d'escargots par 6 / par 12 | 9,00 € / 17,00 €
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| Le potage de courges, Brisure de châtaignes et huile de noisette Kürbissuppe, Gehackte Kastanien und Nüsse Öl Pumpkin soup, chopped chestnuts and nuts oil | 9,00 € |
| Le gravlax de saumon aux agrumes, Salade d'endives aux noix Citrus Lachs Gravlax, Endiviensalat mit Walnüssen Citrus salmon gravlax, endive salad with walnuts | 13,00 € |
| Les escalopes de foie gras de canard poêlées, Figues rôties Gebratene Entenstopfleberkoteletts, gebratene Feigen Pan-fried duck foie gras cutlets, roasted figs | 19,00 € |
Les tartes flambees
| Nature (lardons, oignons) Traditionell (Speck und Zwiebeln) / Traditional (bacon and onions) | 10,00 € / 8,70 € |
| Gratinée (lardons, oignons, emmenthal) Traditionell mit Emmentalerkäse überbacken / Traditional with Emmental cheese | 11,00 € / 9,60 € |
| Aux champignons (lardons, oignons, champignons) Traditionell mit Pilze / Traditional with mushrooms | 12,00 € / 10,50 € |
| Munster (lardons, oignons, munster) Traditionell mit Münsterkäse überbacken / Traditional with Munster cheese | 13,00 € / 11,30 € |
Le coin salade
| Petite / Grande | |
| La salade gourmande : Foie gras poêlé, gravlax de saumon, magret de canard fumé, oeuf Salat mit gebratene Foie Gras, Lachsgravlax, geräucherte Entenbrust, Ei Salad with seared foie gras, salmon gravlax, smoked duck breast, egg | 11,90 € / 19,90 € |
Les plats
| Le burger alsacien au fromage de Munster, Salade verte et frites Elsässische Burger mit Munsterkäse, grünem Salat und Pommes Alsatian burger with munster cheese, green salad and french fries | 18,00 € |
| La choucroute traditionnelle maison et son assortiment de 5 viandes Traditionelles Hausgemachtes Sauerkraut mit 5 Fleischsorten Traditional homemade sauerkraut with 5 Sorts of meats | 19,00 € |
| Le carré de porcelet, sauce au miel et épices douces, Pommes sautées et légumes du marché Ferkelgestell, Honigsauce und süße Gewürze, bratkartoffeln und Gemüse vom Markt Piglet rack, honey sauce and sweet spices, roasted potatoes and vegetables from the market | 19,00 € |
| Le suprême de poulet fermier Label Rouge Alsace, Sauce crémée aux champignons, spätzlé et légumes du moment Label Rouge Elsass Freilandhuhn Supreme, cremige Pilzsauce, Spätzlé und Gemüse Label Rouge Alsace free-range chicken supreme, creamy mushroom sauce, spätzlé and vegetables | 20,00 € |
| Les Saint-Jacques poêlées, Mousseline de butternut, beurre aux noisettes Gebratene Jakobsmuscheln, Butternuss-Mousseline, Haselnussbutter Pan-fried scallops, butternut mousseline, hazelnut butter | 24,00 € |
| Le filet de boeuf Charolais, Poêlée de champignons des bois, sauce Pinot Noir, frites Charolais Rinderfilet, gebratene Wildpilze, Pinot Noir Sauce, Pommes Charolais beef fillet, pan-fried mushrooms, Pinot Noir sauce, fries | 29,00 € |
Le MENU DU JOUR
14,00 € sur place / 12,20 € à emporter
Composé d’une Entrée et d’un Plat, selon les suggestions du Chef
Vorspeise + Hauptgang
Starter + Main Course
Du Lundi au Vendredi
Uniquement à midi (sauf fériés)
Von Montag bis Freitag (außer Freiertage)
Nur für Mittag
From Monday to Friday (except public holiday)
Only for Lunch
LE Menu Terroir
26 €
Le potage de courges,
Brisure de châtaignes et huile de noisette
Kürbissuppe, Gehackte Kastanien und Nüsse Öl
Pumpkin soup, chopped chestnuts and nuts oil
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Gris Elevé en Barriques
La choucroute traditionnelle maison aux 5 viandes
Traditionelles Hausgemachtes Sauerkraut mit 5 Fleischsorten / Traditional homemade sauerkraut with 5 sorts of meats
Suggestion d’accord Met – Vin : Riesling
La dame blanche ou noire
Vanille- oder Schokoladeeis, Sahne, heisse Schokoladesauce/ Vanilla or chocolate ice cream, chantilly, warm chocolate sauce
Suggestion d’accord Met – Vin : Gewurztraminer
Suggestions de vins non comprises dans le prix du menu
LE Menu gourmand
43 €
Le gravlax de saumon aux agrumes,
Salade d'endives aux noix
Citrus Lachs Gravlax, Endiviensalat mit Walnüssen
Citrus salmon gravlax, endive salad with walnuts
Suggestion d’accord Met – Vin : Riesling
Le carré de porcelet, sauce au miel et épices douces,
Pommes sautées et légumes du marché
Ferkelgestell, Honigsauce und süße Gewürze, bratkartoffeln und Gemüse vom Markt
Piglet rack, honey sauce and sweet spices, roasted potatoes and vegetables from the market
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Gris
L'assiette de fromages affinés
Teller von ausgereifter Käse / Plate of matured cheeses
Suggestion d’accord Met – Vin : Pinot Noir
Le moelleux au chocolat, crème anglaise et glace vanille
Schokoladenkuchen, Pudding und Vanilleeis / Chocolate cake, custard and vanilla ice cream
Suggestion d’accord Met – Vin : Gewurztraminer
Suggestions de vins non comprises dans le prix du menu
LE MENU ENFANT
Pour les enfants jusqu'à 12 ans
12 €
Nuggets de poulet maison
Accompagnement au choix : légumes / spätzle / frites
Hausgemachte Hähnchen Nuggets / Homemade chicken nuggets
Coupe 2 boules de glace
2 Kugeln Eiskreme / 2 Scoops ice cream
Les gourmandises
L'ardoise de 5 fromages affinés | 9,00 € |
| La dame blanche ou noire Vanille- oder Schokoladeeis, Sahne, heisse Schokoladesauce Vanilla or chocolate ice cream, chantilly, warm chocolate sauce | 7,00 € |
| La crème brûlée vanille Vanille Crème Brûlée / Vanilla Crème Brûlée | 8,00 € |
| Le moelleux au chocolat, crème anglaise et glace vanille Warmer Schooladenkuchen, Vanillesauce, Vanilleeis / Warm chocolate soft biscuit, custard, vanilla ice cream | 9,00 € |
| Le crumble aux fruits du moment, glace vanille Obstcrumblet, Vanilleeis / Fruits crumble, vanilla ice cream | 9,00 € |
| Les profiteroles au chocolat Schokolade Profiteroles / Chocolate profiterole | 2 choux / 3 choux 7,00 €/9,00 € |
| Le café / thé gourmand Kaffe - Tee mit Mini Dessert / Coffee - tea with mini desserts | 10,00 € |
| Le sorbet arrosé - 3 boules arrosées d'Eau de Vie au choix : Mirabelle - Marc de Gewurztraminer - Framboise - Pain d'épices 3 Kugeln Sorbet mit Schnaps / 3 scoops sorbet with Brandy | 10,50 € |
Coupe de Glace (1 boule) Coupe de Glace (2 boules) Coupe de Glace (3 boules) | 2,00 € 4,00 € 6,00 €
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Prix nets Euros, T.V.A 10 % et service compris
Suggestions de vins non comprises dans les prix
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pour votre santé, consommer au moins 5 fruits et légumes par jour.
