Menu du Nouvel An

92 euros par Personne (avec animation musicale - hors boissons)

31.12.2018 SUR RESERVATION UNIQUEMENT

L’Apéritif et son Amuse Bouche 

Verrine de Betterave Rouge et Vinaigre Balsamique

Chèvre Frais 

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Nougat de Foie Gras aux Pistaches et Ris de Veau

Briochine Maison 

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Mousse de Saumon et Dorade

Velouté de Crustacés 

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Sorbet Pêche des Vignes et Crémant Rosé de la Maison 

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Médaillon de Veau aux Morilles 

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Feuilleté au Bleu d’Alsace

Mesclun parfumé à la Noisette 

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Bavarois Chocolat Blanc et Praliné

Coulis de Framboise